Vin Côte-rôtie Domaine du Monteillet - Fortis - 2022

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2022 "Cuvée Fortis" du Domaine du Monteillet est un vin rouge exceptionnel issu de la Vallée du Rhône septentrionale, une région renommée pour ses vins riches et complexes. Ce vin est principalement élaboré à partir de Syrah, cépage noble qui s'épanouit pleinement sur les versants escarpés et granitiques de l'appellation. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables, confère à ce vin une structure harmonieuse et un potentiel de garde intéressant. Le Domaine du Monteillet, riche d'une histoire qui remonte à plusieurs générations, est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses du terroir et de la tradition, offrant des vins d'une grande précision aromatique.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, optez pour des plats telles qu'une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou encore un gigot d'agneau aux herbes. Les arômes épicés et fruités du vin s'harmoniseront parfaitement avec ces mets riches en saveurs. Les spécialités régionales telles qu'un gratin dauphinois ou un fromage affiné comme le Saint-Marcellin peuvent également magnifier ce vin, créant ainsi une expérience culinaire authentique et mémorable.

Pour apprécier pleinement ce Côte-Rôtie 2022, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafe pendant environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En dégustant, commencez par observer sa robe aux reflets rubis profonds, suivi d'une exploration du bouquet subtil alliant fruits noirs, notes florales et touches épicées. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre tannique, promettant une belle longueur.