Vin Côte-rôtie E. Guigal - Brune et Blonde de Guigal - 2015

Avis Viniou

La Côte-Rôtie "Cuvée Brune et Blonde de Guigal" 2015 est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, en France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Syrah, souvent assemblé avec une petite proportion de Viognier pour enrichir la complexité aromatique. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins puissants et élégants. Le terroir de Côte-Rôtie, avec ses pentes escarpées et ses sols composés de schistes et de granite, confère au vin une structure solide et une grande finesse. E. Guigal est un domaine viticole prestigieux, fondé en 1946, réputé pour ses méthodes de vinification soignées et sa capacité à exprimer le meilleur du terroir rhodanien.

Pour mettre en valeur les arômes intenses et les tanins soyeux de ce vin, optez pour des plats qui sauront créer une harmonie gustative. Un magret de canard rôti, un filet mignon de porc aux épices ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence se mariera magnifiquement avec ce vin. Vous pourriez également explorer des accords plus régionaux avec des plats à base de sanglier ou de lièvre, typiques de la cuisine du Rhône, pour un mariage authentique.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Côte-Rôtie à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de carafer le vin pendant environ une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'aérer et de développer toute sa profondeur aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe sombre et dense, puis humez les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de violette. En bouche, appréciez la rondeur et la longueur du vin, qui sont les signatures d'un grand Côte-Rôtie.