Vin Côte-rôtie Christophe Semaska - 2015

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2015 de Christophe Semaska est un vin prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce rouge est élaboré principalement à partir du cépage Syrah, parfois avec une touche de Viognier pour adoucir la puissance du vin et complexifier ses arômes. Le millésime 2015 est particulièrement reconnu pour son équilibre remarquable entre puissance et finesse, résultat d'un été chaud avec une vendange sous un climat idéal. Le terroir de Côte-Rôtie se distingue par ses pentes abruptes et ses sols schisteux qui apportent de la structure et des arômes épicés aux vins. La région viticole, célèbre pour ses vins robustes et élégants, bénéficie d'un microclimat qui adoucit les hivers et favorise une maturation optimale des raisins. Christophe Semaska, un domaine respecté, allie tradition et innovation pour produire des vins d'une grande finesse et d'une profondeur exceptionnelle.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie, choisissez des plats riches et savoureux qui sauront équilibrer sa complexité, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes. Les fromages affinés, comme un Saint-Marcellin, se marieront également parfaitement. Pour un accord régional, une caille en sarcophage, spécialité de la région, mettra en valeur les notes épicées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profonde, puis plongez votre nez pour capturer les parfums de fruits noirs, d'épices et de violette. En bouche, savourez sa structure soyeuse et sa longue finale, qui témoignent d'une harmonie parfaite entre puissance et élégance.