Vin Côte-rôtie Domaine de Corps de Loup - Marions-Les! - 2020

Avis Viniou

La cuvée "Marions-Les!" du Domaine de Corps de Loup est un vin rouge issu de l'appellation prestigieuse Côte-rôtie, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. La région est réputée pour ses syrahs élégantes, enrichies souvent d'une touche de viognier pour apporter rondeur et complexité aromatique. Le millésime 2020 promet un équilibre parfait entre fraîcheur et intensité, grâce à un terroir emblématique composé de schistes et de granites propices à une maturation optimale. Le Domaine de Corps de Loup, riche d'une tradition viticole ancrée, marie des techniques modernes et respectueuses de l'environnement pour produire des vins aux notes épicées et florales caractéristiques de la région.

Pour un accord parfait, servez ce Côte-rôtie avec un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin, révèlent pleinement la richesse et la structure du vin. Pour un accord régional, optez pour une ratatouille ou une daube provençale, qui mettront en valeur les nuances épicées et le gras subtil du vin, créant une harmonie des saveurs.

Pour apprécier cette cuvée dans toute sa splendeur, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes captivants. Commencez par observer sa robe pourpre intense avant d'apprécier le bouquet complexe de fruits noirs, de violettes et d'épices. Enfin, laissez le vin envelopper votre palais et savourez sa longueur élégante et persistante, qui signe une belle expression de son terroir d'origine.