Vin Côte-rôtie E. Guigal - La Turque - 2021

Avis Viniou

La Côte-Rôtie "Cuvée La Turque" 2021 d'E. Guigal est un vin d'exception provenant de la Vallée du Rhône, une région célèbre pour ses vins puissants et élégants. Ce vin est issu principalement de la Syrah, enrichie d'une touche de Viognier, qui lui confère une belle complexité aromatique. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques idéales favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins, permettant d'élaborer un vin riche et structuré. Le terroir de la Côte-Rôtie, avec ses sols escarpés en schiste et granit, joue un rôle crucial dans la concentration des saveurs. La vinification minutieuse, typique de la maison Guigal, assure une extraction parfaite des arômes et des tannins. La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale, avec ses influences méditerranéennes et continentales, subit des variations climatiques qui apportent fraîcheur et intensité aux vins. E. Guigal, fondé en 1946, est un domaine emblématique, reconnu pour ses "La-La-La" (La Mouline, La Turque, La Landonne), symboles de prestige et de qualité.

Pour un accord mets-vins réussi, accompagne ce Côte-Rôtie de mets qui sauront mettre en valeur ses arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux cerises sublimeront sa puissance. Pour un accord plus régional, un gigot d'agneau au thym ou une daube de taureau rappelleront les saveurs de la Vallée du Rhône. Les plats aux saveurs intenses trouveront un équilibre harmonieux avec ce vin prestigieux.

Pour une dégustation optimale, la température de service idéale se situe entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ deux heures est recommandé pour permettre à ce vin jeune de s'ouvrir pleinement et d'exprimer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez sa couleur profonde et ses reflets grenat, respirez ses arômes envoûtants de fruits noirs, de violette et de poivre, puis goûtez sa texture veloutée et ses tannins soyeux qui s'étirent dans une longue finale.