Avis Viniou
Le Côte-Rôtie 2015 Cuvée Bellissima de L Cheze est un vin rouge élégant de la Vallée du Rhône septentrionale. Cette appellation prestigieuse est reconnue pour ses vins puissants et aromatiques, principalement élaborés à partir de Syrah. Le millésime 2015, porté par des conditions climatiques idéales, offre un vin riche avec une belle structure. Le terroir, constitué de schistes et d'arènes granitiques, confère au vin des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de violette. Le domaine L Cheze, situé au cœur de la région, allie savoir-faire traditionnel et modernité, contribuant à sa réputation d'excellence.
Pour accompagner ce Côte-Rôtie, optez pour des plats savoureux et raffinés. Un carré d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard ou un civet de chevreuil souligneront la complexité et la profondeur du vin. Des plats régionaux comme un gratin dauphinois ou une charcuterie locale de la région se marieront également à merveille avec ses notes épicées et fruitées.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Commencez par observer sa robe intense et brillante, humez les parfums de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour découvrir une belle harmonie entre puissance et finesse. Ce vin promet une belle évolution en bouteille, offrant un potentiel de garde d'une décennie ou plus.
