Vin Côte-rôtie Domaine Levet & François - Mastria - 2018

Avis Viniou

Le Côte-rôtie 2018 du Domaine Levet & François, une cuvée Mastria rouge, incarne parfaitement l'élégance des vins de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin provient d'une région renommée pour ses Syrah de haute qualité. Le millésime 2018, marqué par un climat idéal et des vendanges précises, a produit un vin complexe aux arômes de fruits noirs, d'épices et de subtiles notes florales. Le terroir de schiste de la Côte-rôtie apporte une structure raffinée et une minéralité caractéristique. La région est célèbre pour son climat continental avec des influences méditerranéennes et une histoire viticole riche. Le Domaine Levet & François, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, se distingue par des vinifications qui mettent en avant la typicité du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes riches telles qu'un magret de canard ou un carré d'agneau. Des plats à base de champignons sauvages rehausseront également ses nuances terreuses. Les spécialités régionales comme une daube provençale ou un coq au vin se marieraient harmonieusement avec ses arômes complexes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côte-rôtie à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour laisser le vin s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde, humez ses arômes envoûtants et savourez sa complexité en bouche. Ces étapes permettront d'apprécier toutes les subtilités de ce remarquable vin rhodanien.