Vin Côte-rôtie Christophe Semaska - 2010

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2010 de Christophe Semaska est un vin emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses grands crus rouges. Ce vin est produit principalement à partir de Syrah, cépage noble qui confère des arômes de fruits noirs, d'épices et de violette. Le millésime 2010 est connu pour sa structure, avec des tannins fermes mais intégrés et une belle acidité offrant un excellent potentiel de garde. En Côte-Rôtie, les vignes sont plantées sur des pentes escarpées, composées de sols granitiques et de schistes, bénéficiant d'un climat continental modéré. Christophe Semaska, un vigneron passionné, a su tirer parti de ce terroir unique, combinant tradition et techniques modernes de vinification pour produire des vins élégants et complexes.

Pour mettre en valeur ce Côte-Rôtie, optez pour des mets aux saveurs riches et intenses. Un magret de canard rôti ou un bœuf bourguignon souligneront parfaitement sa profondeur et sa générosité. Pour une touche régionale, un gigot d'agneau aux herbes de Provence sera un choix exquis. Les champignons sauvages, grâce à leur terreux, feront également écho aux nuances épicées et minérales de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafier au moins une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En le versant dans le verre, observez sa robe profonde et intense. Humez ensuite son bouquet, riche en fruits noirs, épices et une pointe florale. Enfin, en bouche, appréciez sa structure ample, ses tannins soyeux et sa longue finale.