Vin Côte-rôtie Semaska - 2021

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2021 du Château Semaska est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, plus précisément des terroirs escarpés de la partie septentrionale. Ce millésime bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, apportant une belle concentration et une élégance racée typiques de la Syrah, souvent associée à une touche de Viognier pour une meilleure complexité aromatique. Le sol granitique et schisteux de la région confère au vin une minéralité remarquable. Château Semaska, bien connu pour son respect des traditions et ses techniques de vinification soignées, continue d'enrichir l'histoire viticole de l'appellation Côte-Rôtie, reconnue pour ses vins puissants et raffinés.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, choisissez un rôti d'agneau aux herbes ou un magret de canard, qui sublimeront ses arômes intenses et sa texture soyeuse. Optez également pour des plats régionaux comme un pot-au-feu cuisiné avec des légumes du terroir pour créer une harmonie gustative parfaite. Les fromages affinés tels qu'un Saint-Marcellin peuvent aussi faire ressortir les nuances épicées et fruitées du vin, tout en respectant son équilibre.

Lors de la dégustation de ce Côte-Rôtie 2021, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permet de libérer pleinement ses arômes complexes. Examinez sa robe rubis profonde, puis humez ses parfums de fruits noirs, de violette, et ses notes subtiles de poivre blanc. Enfin, en bouche, savourez sa structure élégante et son équilibre entre puissance et finesse. Ce vin est autant une découverte sensorielle qu'un hommage au savoir-faire viticole de la région.