Vin Côte-rôtie Domaine Jeanpierre Villa - Carmina - 2022

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2022 du Domaine Jeanpierre Villa, « Cuvée Carmina », incarne l'élégance de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce rouge sec, élaboré principalement à partir de Syrah, reflète la richesse de son terroir composé de coteaux escarpés et de sols granitiques, conférant structure et complexité au vin. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, équilibrant concentration et fraîcheur. La tradition et le savoir-faire du domaine se retrouvent dans chaque bouteille, offrant une profondeur aromatique caractéristique de la Côte-Rôtie, où se mêlent des notes de fruits noirs, de poivre et de violette. La région, réputée pour son terroir exceptionnel et son microclimat unique, avec ses étés chauds et hivers modérés, influence grandement le style velouté et puissant de ce vin. Le Domaine Jeanpierre Villa, avec ses racines ancrées dans l'histoire, jouit d'une réputation de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, optez pour des plats qui mettront en valeur sa complexité et sa richesse. Un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti ou encore un civet de sanglier aux pruneaux feront merveille. Les fromages affinés comme un Saint-Marcellin ou un Reblochon de la région seront également des choix judicieux. Les saveurs salées et umami de ces plats accentueront les nuances fruitées et épicées du vin, créant une harmonie gustative inoubliable.

Pour apprécier pleinement ce Côte-Rôtie, il est conseillé de le servir entre 16 et 18 °C. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, puis inspirez les arômes pour déceler des notes de fruits noirs, d'épices et de violette. En bouche, savourez la texture soyeuse et les tannins fins, avant de terminer sur une finale longue et élégante. Profitez de chaque étape pour découvrir la richesse de cette cuvée exceptionnelle.