Vin Côte-rôtie Rose Pourpre - 2022

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Rose Pourpre" 2022, issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône septentrionale, est un vin rouge sec célébré pour son élégance et sa complexité. Typiquement composé en grande partie de Syrah, ce vin puise sa richesse aromatique du terroir schisteux et granitique des collines escarpées où il est cultivé. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une maturité optimale et des notes de fruits rouges et de poivre noir caractéristiques. Le domaine "Rose Pourpre", réputé pour sa finesse et son respect des traditions, utilise des techniques de vinification précises pour exprimer pleinement le potentiel de ce terroir exceptionnel, contribuant à la renommée de cette appellation.

Pour sublimer "Rose Pourpre", optez pour des mets riches et savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises ou une côte de bœuf grillée. Les plats cuisinés avec des herbes de Provence, comme un agneau rôti aux herbes, se marieront à merveille avec ses notes épicées et fruitées. Les fromages affinés, particulièrement un Comté bien vieilli, créeront également une belle harmonie aromatique. Les plats régionaux, tels qu'une daube provençale, renforceront la dimension terroir du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Côte-Rôtie entre 16 et 18°C pour apprécier toute sa complexité. Un carafage d'une à deux heures permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe pourpre intense, puis humez des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Prenez le temps de laisser évoluer le vin dans votre verre pour découvrir toutes ses nuances, garantissant une expérience sensorielle des plus plaisantes.