Vin Côte-rôtie Benoît Roseau - 2022

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2022 du Château Benoît Roseau est un vin rouge révélateur du terroir unique de la Vallée du Rhône septentrionale, avec son appellation prestigieuse de Côte-Rôtie. Souvent élaboré majoritairement à partir de Syrah, ce vin présente des arômes riches et complexes de fruits noirs, d'épices et parfois de violette, grâce au climat tempéré et aux sols schisteux de la région. La Côte-Rôtie est connue pour ses vignobles en terrasses abruptes, bénéficiant d'un ensoleillement favorable et de la fraîcheur du Rhône. Le Château Benoît Roseau, avec son histoire et sa réputation de produire des vins de grande finesse et de caractère, met en avant le savoir-faire traditionnel tout en adoptant des techniques de vinification modernes pour valoriser le potentiel du millésime.

Côté accords mets-vins, ce Côte-Rôtie se marie parfaitement avec des plats savoureux et raffinés comme un magret de canard rôti, du bœuf bourguignon ou un civet de gibier. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une daube provençale ou d'une bavette à l'échalote. Ces plats accentueront la richesse du vin tout en respectant son équilibre subtil et ses arômes épicés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côte-Rôtie à une température d'environ 16-18 °C. Un carafage d'une à deux heures avant le service permettrait aux arômes de s'ouvrir généreusement. Observez la robe profonde aux reflets violacés, humez les effluves de fruits noirs et d'épices, et prenez le temps de savourer la texture soyeuse et le bouquet persistant en bouche. Ce vin promet une belle évolution en cave, mais il saura vous séduire dès à présent avec ces quelques recommandations.