Vin Côte-rôtie E. Guigal - La Landonne - 1998

Avis Viniou

La Côte-Rôtie "Cuvée La Landonne" 1998 d'E. Guigal est un vin rouge de caractère, issu d'un prestigieux terroir de la Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré principalement à partir de Syrah, ce millésime révèle une belle concentration de fruits noirs, de notes épicées et une texture veloutée. Le terroir de La Landonne, avec ses sols schisteux en terrasses abruptes, apporte finesse et complexité. La vinification soignée, souvent intégralement égrappée et vieillie en fûts neufs, permet d'exhaler toute la richesse aromatique. La région bénéficie d'un climat continental tempéré, avec une influence méditerranéenne modérée. E. Guigal, fondé en 1946, a su construire une réputation mondiale avec ses "LaLas", synonymes d'excellence.

Pour sublimer ce vin, optez pour un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un bœuf en sauce avec une réduction de vin rouge. Ces plats intenses en saveurs se marieront parfaitement avec la puissance et la complexité de la Cuvée La Landonne. Pour un accord régional, une daube provençale ou un civet de sanglier s'harmoniseront élégamment avec les notes épicées et les tanins soyeux du vin.

Pour savourer pleinement cette Côte-Rôtie, servez-la à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'au moins une heure pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe sombre et profonde. Au nez, découvrez des arômes de fruits noirs, de cuir et de poivre. En bouche, appréciez sa structure tannique raffinée et sa longue finale. Savourez chaque gorgée en laissant les saveurs se déployer délicatement.