Vin Côte-rôtie E. Guigal - La Turque - 1997

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée La Turque" 1997 d'E. Guigal est un vin d'exception émanant de la Vallée du Rhône septentrionale, une région renommée pour ses vins rouges élégants et complexes. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Syrah, avec un soupçon de Viognier qui accentue son bouquet aromatique. Le millésime 1997 est connu pour sa qualité remarquable, apportant des notes intenses de fruits rouges, d'épices et de truffe, grâce au terroir granitique et aux techniques de vinification précises de la maison Guigal. Le microclimat unique et les pentes escarpées de Côte-Rôtie contribuent à la maturité exceptionnelle des raisins, offrant des vins d'une profondeur rare. E. Guigal est un domaine de renom, fondé en 1946, réputé pour son savoir-faire et son influence majeure dans la région.

Pour mettre en valeur la richesse aromatique de ce vin, optez pour des plats raffinés tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes ou un canard aux cerises. Les arômes de fruits rouges et d'épices du vin s'harmoniseront à merveille avec les saveurs gourmandes de ces mets. Des plats régionaux comme une daube provençale ou une viande de gibier en sauce seraient également des partenaires idéaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au bouquet de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe grenat profonde aux reflets tuilés, puis humez les arômes complexes de fruits, d'épices et de sous-bois. Enfin, savourez la dégustation en découvrant sa texture veloutée et sa finale persistante et équilibrée.