Vin Côte-rôtie A. Gerin - 1970

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 1970 "A. Gerin" est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, produit principalement à partir du cépage Syrah. Ce millésime prestigieux, témoin d'une excellente année, a bénéficié du terroir unique et des techniques de vinification traditionnelles qui caractérisent la région. Les sols schisteux de Côte-Rôtie, combinés à un climat tempéré et des étés chauds, poussent les vignobles à fournir des vins intenses et complexes. Le domaine A. Gerin, respecté pour son histoire et son savoir-faire, s'est forgé une réputation indéniable pour ses vins d'une grande élégance et d'une expressivité remarquable.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un filet de bœuf aux morilles ou un gigot d'agneau rôti. Les plats à base de gibier, comme le civet de chevreuil, rehausseront les arômes poivrés et floraux de la Syrah. Pour une touche locale, essayez une daube provençale ou un fromage affiné tel qu'un Saint-Marcellin, qui feront merveille avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin autour de 16 à 18°C, après un carafage de deux heures pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis découvrez ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de cuir en le sentant. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fondus, qui offrent une belle longueur et une finale harmonieuse.