Vin Côte-rôtie E. Guigal - Brune et Blonde de Guigal - 2009

Avis Viniou

La Cuvée Brune et Blonde de Guigal 2009 est un vin rouge d'exception issu de l'appellation Côte-Rôtie, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône en France. Ce vin est principalement composé de Syrah, apportant puissance et complexité, avec une touche de Viognier pouvant adoucir et parfumer l'ensemble. Le millésime 2009 est remarqué pour sa richesse tannique et une remarquable concentration de saveurs, emblème des grandes années. La Côte-Rôtie est célèbre pour ses terroirs de schiste en terrasses abruptes, bénéficiant d'un microclimat qui donne à ses vins leur caractère unique. E. Guigal est un domaine renommé, fondé en 1946, reconnu pour son savoir-faire et ses sélections parcellaires précises, qui contribuent à sa réputation internationale.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie, son harmonieux mariage avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles que l'agneau aux herbes de Provence, est vivement conseillé. Sa structure tannique et ses arômes épicés se marient également avec des plats de gibier en sauce comme un civet de lièvre. Pour un accord régional, choisissez une daube de bœuf à la provençale qui soulignera sa profondeur et sa complexité.

Pour en apprécier pleinement les qualités, servez ce vin entre 16 et 18°C après l'avoir carafé une heure. Observez d'abord sa robe profonde aux reflets grenat, puis concentrez-vous sur ses arômes de fruits noirs, d'épices et d'olives noires. En bouche, dégustez sa structure soyeuse, ses tanins intégrés et sa longue finale. C'est un vin de garde, mais il est déjà prêt à être apprécié dans toute sa splendeur.