Vin Côte-rôtie E. Guigal - La Turque - 2003

Avis Viniou

La Cuvée La Turque 2003 d’E. Guigal est un vin d'exception provenant de l'appellation Côte-Rôtie dans la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses puissants vins rouges. Ce millésime, réputé pour sa chaleur, offre une belle concentration et une complexité aromatique notable, typiquement dominée par le cépage Syrah, complété parfois par une touche de Viognier. Le terroir granitique de VdR septentrionale confère des saveurs minérales distinctes. Le domaine E. Guigal, fondé en 1946, a acquis une renommée internationale grâce à sa rigueur dans la sélection des parcelles et la maîtrise des techniques de vinification.

Pour sublimer ce grand vin, envisagez des accords avec une côte de bœuf grillée, un carré d'agneau rôti ou un magret de canard aux fruits rouges. Les synergies avec des plats en sauce, comme un civet de lièvre, souligneront également les tannins soyeux et les arômes épicés. Les plats régionaux tels qu'une daube provençale ou un gigot d'agneau de Sisteron révèleront la palette aromatique complexe de ce vin.

Pour déguster la Cuvée La Turque 2003 à son apogée, il est recommandé de la servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'exprimer pleinement ses arômes complexes. Dans ses premières approches, observez sa robe profonde et brillante. Au nez, appréciez les arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. Enfin, en bouche, savourez son mélange harmonieux entre puissance et élégance, se terminant sur une note longue et persistante.