Vin Côte-rôtie E. Guigal - La Turque - 2005

Avis Viniou

Ce Côte-Rôtie 2005 La Turque d'E. Guigal est un vin envoûtant de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région septentrionale, réputée pour ses vins rouges. Ce vin, issu principalement de Syrah avec une petite pointe de Viognier, marque par sa profondeur aromatique et sa complexité, typiques de son millésime d'exception. Les vignes s'accrochent à des coteaux escarpés et schisteux bénéficiant d'un climat continental accentué par les influences méditerranéennes, conférant au vin finesse et structure. E. Guigal, un nom prestigieux du Rhône, est renommé pour sa rigueur et ses cuvées d'excellence, perpétuant un savoir-faire familial depuis des décennies.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, envisagez des viandes rouges grillées ou braisées, comme un boeuf en daube ou un magret de canard aux épices. Les arômes riches de fruits noirs et d'épices du vin compléteront également un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Pour une expérience authentique, un gratin dauphinois ou une ratatouille provençale s'harmoniseront magnifiquement avec ce vin, accentuant le lien entre le terroir et la gastronomie.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat foncée, inspirant richesse et profondeur. Au nez, explorez des notes de fruits noirs et de poivre mêlées à une subtile touche florale. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins soyeux, promettant une finale persistante. Ce vin, à la fois puissant et élégant, offre une parfaite illustration du savoir-faire de la Maison Guigal.