Vin Côte-rôtie E. Guigal - La Turque - 2007

Avis Viniou

La Côte-Rôtie "Cuvée La Turque" 2007 d'E. Guigal est un vin rouge d'exception, issu principalement du cépage Syrah, complété par une petite quantité de Viognier. Ce millésime témoigne d'une grande complexité grâce à l'équilibre parfait entre la puissance, l'élégance et le vieillissement. Le terroir est composé de sols schisteux caractéristiques de la Côte-Rôtie, qui confèrent au vin ses notes épicées et florales profondes. Située dans la Vallée du Rhône septentrionale, cette région bénéficie d'un climat continental modéré influencé par le fleuve Rhône, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation lente et optimale des raisins. Le domaine E. Guigal, fondé en 1946 et réputé pour la qualité exceptionnelle de ses cuvées, est synonyme d'excellence en matière de vinification et d'innovation.

Pour accompagner ce grand vin, optez pour des mets riches et savoureux. Le Côte-Rôtie pairs merveilleusement bien avec des plats de viande rouges tels qu'un magret de canard rôti ou une entrecôte grillée. Les arômes de fruits noirs et d'épices de ce vin se marient également à la perfection avec des plats traditionnels régionaux tels qu'un civet de lièvre ou un agneau de sept heures. Les fromages affinés, comme un Saint-Marcellin, souligneront également la texture soyeuse et le bouquet complexe de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Côte-Rôtie "Cuvée La Turque" à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de deux à trois heures est conseillé afin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe intense et profonde, puis appréciez les arômes riches de fruits noirs, d'épices et de notes florales en le sentant. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante, ses tanins soyeux et sa finale longue et harmonieuse.