Vin Côte-rôtie E. Guigal - La Landonne - 1999

Avis Viniou

La cuvée La Landonne 1999 de la maison E. Guigal est un vin rouge de l'appellation Côte-Rôtie, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Syrah, célèbre pour ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes empyreumatiques. Le millésime 1999 se distingue par son équilibre et sa structure, grâce à un terroir exceptionnel composé de coteaux escarpés, à forte teneur en schistes et granits, bénéficiant d'un climat continental tempéré. La maison Guigal, fondée en 1946, est reconnue pour son expertise et sa rigueur, contribuant fortement à la renommée mondiale des Côte-Rôtie.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des plats riches et savoureux qui en magnifieront les arômes. Un magret de canard rôti aux épices, un carré d'agneau en croûte d'herbes ou encore un gibier en sauce sauront mettre en valeur la profondeur du vin. Pour un accord régional, une daube provençale, mijotée lentement, s'harmonisera parfaitement avec les notes épicées et la puissance de La Landonne.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération de 1 à 2 heures en carafe permettra aux arômes de se développer harmonieusement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe sombre et profonde. Le nez dévoile ensuite des arômes de fruits noirs, poivre et cuir, avec un peu de temps. Enfin, en bouche, savourez son ampleur et sa complexité, marquées par des tanins soyeux et une finale persistante.