Vin Côte-rôtie E. Guigal - La Landonne - 1995

Avis Viniou

La Cuvée La Landonne 1995 de E. Guigal est un vin prestigieux de l'appellation Côte-Rôtie, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Élaborée principalement à partir de Syrah, cette cuvée se distingue par sa puissance aromatique et sa structure tannique raffinée. Le millésime 1995, bien connu pour sa longévité, offre des arômes de fruits noirs, de poivre et de nuances fumées. La Côte-Rôtie bénéficie d'un terroir exceptionnel, avec des coteaux escarpés et des sols composés de schistes et de micaschistes, qui confèrent aux vins une complexité unique. Le domaine E. Guigal, fondé en 1946, est reconnu mondialement pour son savoir-faire et ses cuvées emblématiques.

Pour accompagner ce vin majestueux, optez pour des plats savoureux et riches tels qu'un magret de canard rôti, un agneau de huit heures ou encore une daube de bœuf. Les arômes et la structure du vin s'accordent également merveilleusement bien avec des fromages affinés comme le Saint-Marcellin. Les spécialités régionales telles qu'un civet de sanglier mettent en valeur la richesse et l'élégance de ce Côte-Rôtie.

Pour une dégustation optimale, servez le vin entre 16 et 18°C après l'avoir carafé une à deux heures afin de permettre au bouquet de s'épanouir. En portant le verre à vos lèvres, prenez un moment pour admirer sa robe grenat foncé. Humez ensuite les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de cuir. Enfin, en bouche, appréciez la plénitude des tanins fondus et l'équilibre harmonieux entre fruité et minéralité.