Vin Côte-rôtie E. Guigal - La Landonne - 1993

Avis Viniou

La Côte-Rôtie "Cuvée La Landonne" 1993 d'E. Guigal est un vin d'exception provenant de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses terroirs montagneux et son microclimat tempéré. Ce vin est principalement composé de Syrah, un cépage noble qui exprime ici puissance et complexité. Le millésime 1993, marqué par un climat variable, confère à ce vin une profondeur aromatique remarquable. La vinification traditionnelle de cette cuvée soigneusement élevée en fûts de chêne et l'âge du vignoble en terrasses raides de schiste apportent finesse et structure. E. Guigal, une maison emblématique fondée en 1946, est renommée pour sa rigueur et son savoir-faire exceptionnel qui subliment les potentiels de chaque millésime.

Pour accompagner cette Côte-Rôtie, optez pour des mets qui soulignent ses arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices. Une daube de bœuf aux olives, un lièvre à la royale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence s'harmoniseront parfaitement. Les fromages affinés comme un Saint-Marcellin ou un Bleu de Gex apporteront une touche locale et mettent en valeur la typicité du vin. Ces plats accentueront la profondeur et l'élégance de cette cuvée, créant une expérience culinaire mémorable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Nous recommandons un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde et limpide, aux reflets évoquant l'évolution. Au nez, humez les notes complexes de fruits noirs confits, de réglisse et de cuir. En bouche, appréciez la richesse des tanins soyeux et l'équilibre entre puissance et élégance. Une dégustation en trois temps qui révèle toute la splendeur de ce grand vin de la Vallée du Rhône.