Vin Côte-rôtie E. Guigal - La Turque - 2013

Avis Viniou

Côte-Rôtie "Cuvée La Turque" 2013 d'E. Guigal est un vin prestigieux de la Vallée du Rhône, réputé pour sa complexité et son élégance. Dominé par le cépage Syrah, souvent complété par une touche de Viognier pour apporter finesse et parfum, ce vin se distingue par ses arômes riches de fruits noirs, d'épices, et de moka. Le millésime 2013, issu de la Côte Brune, est apprécié pour son équilibre et sa longévité. La région septentrionale de la Vallée du Rhône offre des sols schisteux abrupts avec un climat continental, favorisant des vins expressifs aux tannins soyeux. E. Guigal, fondé en 1946, est une référence mondiale, loué pour sa passion de la qualité et de l'excellence en vinification.

Les plats qui s'accorderaient idéalement avec cette Côte-Rôtie incluent un gigot d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard sauce fruits rouges, ou encore un civet de chevreuil. Ces mets, de par leur texture et leurs saveurs prononcées, mettraient en valeur la profondeur et la richesse aromatique du vin. Pour une touche régionale, essayez de l'accompagner d'un gratin dauphinois ou de charcuteries de Lyon, qui compléteront parfaitement le profil du vin.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe de 1 à 2 heures permettra aux arômes de se déployer entièrement. Commencez la dégustation par une observation attentive de sa robe, aux reflets violines. Humez ensuite le verre pour découvrir un bouquet complexe et séduisant. Enfin, en bouche, appréciez l'harmonie des tannins fins, l'équilibre et la persistance des saveurs, typiques d'une Côte-Rôtie d'exception.