Vins Côte-rôtie Gisèle, Daniel Et Roland Vernay - 2014

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2014 du domaine Gisèle, Daniel et Roland Vernay est une véritable expression de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge, typiquement issu du cépage Syrah, peut être agrémenté de Viognier pour ajouter finesse et complexité. Le millésime 2014 apporte une belle structure, avec des tannins présents mais soyeux, et des arômes de fruits noirs, d'épices et de violette. Le terroir unique de Côte-Rôtie, composé de sols granitiques en terrasses escarpées, confère au vin une minéralité singulière. Le climat est continental avec des influences méditerranéennes, offrant des conditions idéales pour la culture de la Syrah. Le domaine Vernay, avec son passé familial riche, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son approche minutieuse de la viticulture, garantissant des vins de grande qualité et de renommée internationale.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie, optez pour des plats qui complètent sa richesse et ses arômes. Des viandes rouges grillées comme un magret de canard ou un bœuf en croûte feront ressortir son caractère. Des plats régionaux tels qu'un civet de sanglier ou un gratin dauphinois aux truffes s'harmoniseront parfaitement avec ses nuances épicées et florales. Les fromages affinés, notamment ceux au lait de vache comme le Saint-Marcellin, complèteront agréablement la dégustation.

Dégustez ce Côte-Rôtie à une température de service idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra au vin de s’aérer et de libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis laissez-vous enivrer par ses senteurs de fruits mûrs et de violette. En bouche, appréciez son équilibre et sa persistance aromatique. N’oubliez pas que chaque gorgée est une invitation à découvrir ce terroir exceptionnel et l’histoire riche du domaine Vernay.