Vin Côte-rôtie Jeanmichel Gerin - Champin le Seigneur - 2013

Avis Viniou

La Côte-Rôtie "Cuvée Champin le Seigneur" 2013 de Jean-Michel Gerin est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir du cépage Syrah, ce vin offre des notes intenses de fruits noirs, d'épices, et une subtile touche de violette typique de son terroir granitique. Le millésime 2013 se distingue par un équilibre harmonieux entre puissance et finesse, grâce à des conditions climatiques favorables. La région septentrionale du Rhône est réputée pour son climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturité optimale des raisins. Le domaine Jean-Michel Gerin, respecté pour son savoir-faire et son innovation, contribue à l'excellence de cette appellation grâce à une vinification soignée et un élevage en fûts de chêne.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats savoureux. Un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti aux herbes mettront en valeur ses arômes riches et sa structure tannique. En accord régional, un civet de sanglier conviendra parfaitement, capturant l'essence de la cuisine locale de la région Rhône-Alpes. Des fromages affinés, tels que le Saint-Marcellin ou le Picodon, accompagneront également bien ce vin, créant un mariage harmonieux de saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par admirer la robe pourpre profonde du vin, puis humez pour découvrir ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, dégustez en savourant sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin promet une expérience sensorielle riche, appréciée des amateurs de vins puissants et élégants.