Vin Côte-rôtie Dom. Jean Michel Gerin - Les Grandes Places - 2020

Avis Viniou

Le vin Côte-rôtie "Cuvée Les Grandes Places" 2020 du Domaine Jean Michel Gerin est un témoignage exquis du savoir-faire viticole de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir de Syrah, un cépage emblématique de l'appellation, qui bénéficie des terroirs schisteux et granitiques de la région. Le millésime 2020 a permis aux raisins de maturer harmonieusement, favorisant l'expression d'arômes riches et complexes. Les techniques de vinification utilisées par le domaine mettent en valeur la structure et l'élégance du vin. La Côte-rôtie, avec son microclimat unique, bénéficie de l'influence protectrice des monts environnants et d'une exposition favorable au soleil, contribuant au caractère intense et raffiné de ses vins. Le Domaine Jean Michel Gerin, reconnu pour sa précision et sa tradition, a su s'imposer comme une référence dans cette appellation prestigieuse.

Pour sublimer ce Côte-rôtie, associez-le à des plats raffinés et savoureux. Un magret de canard à l'orange ou un carré d'agneau aux herbes de Provence mettraient parfaitement en valeur les notes fruitées et épicées du vin. Pour un accord régional, pensez à un gratin dauphinois, dont la richesse crémeuse s'accordera élégamment avec l'intensité du vin. Les champignons sauvages, en accompagnement ou en sauce, souligneront également la complexité aromatique de la Syrah.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le servir, afin de permettre l'épanouissement de ses arômes. Commencez l'expérience de dégustation en observant la robe profonde et grenat du vin, puis portez votre attention sur le bouquet de fruits noirs, de violette et de poivre. En bouche, appréciez la texture soyeuse et les tanins bien intégrés, qui offrent une finale persistante et harmonieuse.