Vin Côte-rôtie Dom. Jean Michel Gerin - Côte Bodin - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Jean-Michel Gerin, situé au cœur de la prestigieuse appellation Côte-Rôtie, produit cette cuvée Côte Bodin 2020, une véritable expression du terroir septentrional de la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir de Syrah, ce vin rouge se distingue par son intensité aromatique et sa structure élégante. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques idéales et de sols composés de schiste et de granite, renforçant son caractère puissant et minéral. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire, allie tradition et modernité dans ses techniques de vinification pour exprimer pleinement la typicité de cette appellation renommée.

Pour sublimer les nuances de ce Côte-Rôtie, un gigot d'agneau rôti et des cèpes sauront créer une harmonie parfaite. Les notes épicées et fruitées du vin s'apprécient également avec un bœuf bourguignon ou des fromages affinés comme le Saint-Marcellin. Ces accords mets-vins feront résonner la profondeur aromatique du vin, tout en respectant son équilibre délicat. Pour une expérience authentique, pensez aux plats traditionnels de la région, tels qu'un gratin dauphinois.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez le vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profond. En portant le vin au nez, vous découvrirez des arômes de fruits noirs, de violette et de poivre, pour ensuite sentir une subtile touche fumée. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre harmonieux entre tannins soyeux et fraîcheur, révélant toute la richesse de son caractère.