Vin Côte-rôtie Dom. Stephane Ogier - La Belle Helène - 2020

Avis Viniou

Le Côte-rôtie "Cuvée La Belle Hélène" 2020 du Domaine Stéphane Ogier est un vin rouge d'exception, provenant de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône septentrionale. Cette cuvée, majoritairement issue du cépage Syrah, témoigne du caractère unique de son terroir. Les sols granitiques en pentes abruptes, alliés aux techniques de vinification méticuleuses, apportent à ce vin structure et complexité. La région de Côte-rôtie bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, ce qui permet une belle maturation des raisins. Le Domaine Stéphane Ogier, réputé depuis plusieurs générations pour son savoir-faire, est reconnu pour sa capacité à produire des vins élégants et puissants qui reflètent parfaitement la richesse de leur terroir.

Pour accompagner ce Côte-rôtie, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes de fruits noirs, d'épices et de violette. Un filet de bœuf Rossini ou une daube provençale s'accorderont harmonieusement avec sa structure tannique et sa palette aromatique. Pour un accord régional, essayez-le avec une daube de lièvre à la provençale ou des côtes d'agneau grillées aux herbes de Provence, qui feront ressortir la rondeur du vin.

Pour profiter pleinement de la "Cuvée La Belle Hélène" 2020, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour libérer pleinement ses arômes complexes. En dégustation, commencez par observer sa robe profonde, ensuite ressentez ses arômes de cassis et de poivre au nez. En bouche, sa texture veloutée et ses tanins soyeux se dévoilent, culminant en une finale longue et élégante. Ce vin, déjà envoûtant, gagnera encore en complexité avec quelques années de garde.