Vin Côte-rôtie Dom. Duclaux - Maison Rouge - 2022

Avis Viniou

Le Côte-rôtie "Cuvée Maison Rouge" 2022 du Domaine Duclaux est un vin rouge d'exception provenant de la vallée du Rhône, une région viticole renommée pour produire des vins puissants et aromatiques. Cette cuvée est principalement élaborée à partir de Syrah, un cépage qui s'épanouit sur les coteaux abrupts et granitiques de la Côte-rôtie, bénéficiant d'un climat continental marqué par des étés chauds et des hivers rigoureux. Le Domaine Duclaux, fondé au début du XXe siècle, est apprécié pour son engagement à exprimer pleinement le potentiel de son terroir unique à travers des pratiques de vinification traditionnelles et minutieuses.

Pour accompagner ce Côte-rôtie, privilégiez des plats qui sauront compléter et enrichir ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de violette. Un magret de canard rôti aux cerises ou une côte de bœuf grillée aux herbes de Provence sont des choix excellents. Pour une touche régionale, ajoutez une touche de tapenade à votre plat pour accentuer l'éventail de saveurs.

Afin d'apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour lui permettre de libérer ses arômes subtils et harmonieux. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis laissez-vous envoûter par son bouquet de fruits noirs et ses notes fumées. Enfin, en bouche, savourez sa structure raffinée et sa finale persistante.