Vins Côte-rôtie Les Filles De Maugeron - 2016

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2016 "Les Filles De Maugeron" est un vin rouge Grand Cru de la région de la Vallée du Rhône, plus précisément des collines escarpées de la Côte-Rôtie au nord. Ce vin exceptionnel est élaboré principalement à partir du cépage Syrah, parfois accompagné d'une touche de Viognier pour ajouter de la complexité aromatique. Le millésime 2016 est remarquable par sa maturité, résultant d’une saison de croissance équilibrée et d’un terroir riche en schistes et granites, apportant structure et finesse. Les Filles De Maugeron est un domaine familial reconnu pour son savoir-faire transmis depuis des générations, mariant tradition et innovation pour produire des vins de caractère et de grande renommée.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, rien de tel qu’un plat à la hauteur de sa complexité et de sa richesse. Des viandes rouges grillées, comme un magret de canard aux épices ou un bœuf braisé, se marieront parfaitement avec ses arômes de fruits noirs et d'épices. Les plats régionaux tels que le civet de lièvre ou une daube provençale souligneront également la profondeur et l'élégance de ce vin, créant une harmonie gustative mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côte-Rôtie à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Prenez le temps de le regarder pour apprécier sa robe grenat profond. Ensuite, découvrez ses arômes envoûtants en le humant, vous percevrez des notes de fruits noirs, de violette et d’épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante lors de la dégustation. Ce vin promet une expérience gustative inoubliable.