Vin Côte-rôtie Yves Cuilleron - Côte-Rôtie Bassenon - 2021

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie Bassenon 2021 d'Yves Cuilleron est un joyau de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour son élégance et sa complexité. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir de Syrah, se distingue par ses arômes de fruits noirs, d'épices et de violettes. Le millésime 2021 offre une fraîcheur remarquable, grâce à un climat ayant bénéficié d'une belle alternance entre ensoleillement et pluies modérées. Les sols schisteux de Côte-Rôtie apportent à ce vin une minéralité unique. Yves Cuilleron, un vigneron passionné et respecté, est reconnu pour sa maîtrise des vinifications, savamment équilibrées entre tradition et innovation.

Pour apprécier au mieux ce Côte-Rôtie, des plats tels qu'un magret de canard aux épices ou un gigot d'agneau en croûte d'herbes sublimeront ses arômes complexes. Les plats traditionnels de la région, comme la daube de bœuf, se marient également à merveille avec les dimensions aromatiques de ce vin, créant une expérience gustative harmonieuse.

En termes de dégustation, servez ce Côte-Rôtie à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour ouvrir pleinement ses arômes. Avant de le goûter, observez sa robe rubis aux reflets grenat, sentez ses délicats arômes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour découvrir ses tannins soyeux et sa belle longueur en bouche.