Vin Côte-rôtie Martin Clerc - Coteau de Bassenon - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Coteau de Bassenon 2022 du Château Martin Clerc est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Côte-Rôtie, dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, principalement la Syrah, qui confère au vin structure et intensité. Le millésime 2022 promet une belle concentration grâce à des conditions climatiques favorables, où le soleil et la chaleur ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Côte-Rôtie, avec ses coteaux escarpés et sa géologie de schistes et de granites, offre un sol drainant et riche qui sublime les arômes de fruits noirs et d'épices. Le domaine Martin Clerc, reconnu pour son savoir-faire, combine tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité.

Pour créer une harmonie gustative avec cette Cuvée Coteau de Bassenon, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une côte de bœuf. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin ou une daube provençale, s'accordent également parfaitement avec les arômes profonds et épicés du vin. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois ou une terrine de foie gras poêlé seront des accompagnements parfaits.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre dense du vin, sentez les notes de fruits noirs, de poivre et de violette, puis savourez la complexité en bouche, marquée par une belle fraîcheur et des tanins soyeux. Ce vin mérite une attention particulière pour apprécier toute sa richesse et sa profondeur.