Avis Viniou
Avis du vin : Côte-Rôtie Cuvée Les Méandres 2014 – Domaine Guy Bernard
La Côte-Rôtie "Cuvée Les Méandres" 2014 du Domaine Guy Bernard est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale, une région renommée pour ses vins robustes et élégants. Ce vin est issu majoritairement du cépage Syrah, avec une petite touche de Viognier pour accentuer la complexité aromatique. Le millésime 2014 se distingue par des conditions climatiques favorables, offrant un vin bien structuré, aux tanins soyeux et à la belle profondeur. Le terroir granitique de cette appellation, associé aux techniques de vinification traditionnelles, donne un vin puissant et raffiné. Le domaine Guy Bernard, avec son histoire riche et son savoir-faire ancestral, est réputé pour ses vins de haute qualité qui expriment toute la typicité de cette région.
Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes de ce Côte-Rôtie, nous vous suggérons de l'accompagner de plats riches et structurés. Un magret de canard rôti, un agneau grillé aux herbes de Provence ou encore un bœuf braisé aux cèpes apporteraient une harmonie gustative parfaite. En ce qui concerne les plats régionaux, un gratin dauphinois ou un civet de biche s'accorderaient aussi à merveille avec ce vin.
