Vin Côte-rôtie Domaine Georges Vernay - Maison Rouge - 2022

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2022 "Cuvée Maison Rouge" du Domaine Georges Vernay est un vin rouge élégant de la Vallée du Rhône, en France, une région célèbre pour ses vins de Syrah. La Côte-Rôtie, partie septentrionale de la vallée, est réputée pour ses crus de haute qualité. Le millésime 2022 promet une belle concentration aromatique et une structure tannique soyeuse, fruit de son terroir granitique en terrasse et d'une vinification soignée respectant les traditions. Le Domaine Georges Vernay, avec sa riche histoire, est un pilier de cette appellation, alliant savoir-faire et innovation pour offrir des vins exceptionnels.

Pour sublimer les arômes complexes de ce Côte-Rôtie, optez pour des plats qui s'accordent à la puissance et à la finesse du vin. Un magret de canard rôti ou une entrecôte grillée aux herbes de Provence en font des compagnons parfaits. Les plats à base de champignons sauvages, comme une fricassée de cèpes, révèleront également les nuances terreuses et épicées du vin. Pour une touche locale, un civet de lièvre conviendrait également à merveille.

Pour apprécier pleinement ce Côte-Rôtie, servez-le entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond aux reflets pourpres. Ensuite, humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de nuances florales. En bouche, appréciez la texture veloutée et la longueur en bouche du vin, marqués par des tanins bien intégrés. Laisser reposer le vin en carafe une heure avant dégustation peut aider à libérer son bouquet aromatique.