Avis Viniou
Le Côte-Rôtie Cuvée Bassenon 2017 d'Yves Cuilleron est un vin rouge d'exception provenant de l’un des vignobles les plus réputés de la Vallée du Rhône septentrionale. Composé principalement de Syrah, ce vin arbore une robe rubis profonde et développe des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de violette. Le millésime 2017 a bénéficié d'une météo favorable offrant au vin une belle structure tannique et une acidité équilibrée, typiques du terroir granitique et d'une vinification soignée. Le domaine Yves Cuilleron, fort d'une riche histoire familiale et d'une réputation d'excellence, est un ambassadeur du savoir-faire de cette région prestigieuse.
Pour sublimer ce Côte-Rôtie, accompagnez-le de plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les arômes puissants du vin séduiront également avec un fromage affiné comme le Saint-Marcellin. Pour un accord régional, pensez à une daube provençale, qui fera ressortir la profondeur et l'élégance de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure. Examinez d'abord sa robe brillante et profonde, puis laissez-vous envoûter par ses arômes intenses au nez. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa complexité aromatique tout en savourant l'harmonie de ses tanins. Prenez le temps de faire durer chaque gorgée pour profiter pleinement de toutes les nuances qu'il a à offrir.
