Vin Côte-rôtie Pierre Gaillard - Côte Rôtie - 2022

Avis Viniou

La "Cuvée Côte Rôtie" 2022 de Pierre Gaillard est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation renommée de Côte-Rôtie dans la Vallée du Rhône. Cette région, située au nord de la Vallée, est célèbre pour ses vins d’exception produits à partir du cépage principal Syrah. Le millésime 2022 bénéficie de conditions climatiques favorables, procurant au vin des arômes puissants et élégants. Le terroir escarpé de schistes et de granites, associé à une vinification soignée, confère à ce vin une finesse et une complexité caractéristiques. Le domaine Pierre Gaillard, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, produit des vins qui allient tradition et modernité avec brio.

Pour sublimer ce vin dense et aromatique, des plats à base de viande rouge, comme un filet de bœuf ou un gigot d’agneau rôti, seront idéals. Les saveurs puissantes de ce Côte-Rôtie s'harmoniseront parfaitement avec des plats en sauce aux arômes de thym et de romarin. Pour un accord régional, optez pour une daube provençale ou une terrine de gibier, qui rehausseront les nuances épicées et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Côte-Rôtie à une température autour de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant une à deux heures pour laisser les arômes s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde et brillante. Au nez, appréciez ses parfums de fruits noirs, d'épices et de violette. Enfin, en bouche, savourez son équilibre harmonieux entre tanins veloutés et fraîcheur persistante.