Vin Côte-rôtie Ogier - Belle Hélène - 2018

Avis Viniou

Le Côte-rôtie "Cuvée Belle Hélène" 2018 d'Ogier est un vin rouge d'exception provenant de la Vallée du Rhône septentrionale, une région renommée pour ses vins racés et élégants. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Syrah, avec une petite proportion de Viognier, apportant une profondeur aromatique et une structure tannique raffinée. Le millésime 2018 bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols de schiste et un climat tempéré, souvent marqué par des étés chauds qui favorisent la concentration des arômes. La vinification précise et l’élevage en fûts de chêne contribuent à la complexité et à la finesse du vin. La Côte-rôtie est connue pour ses coteaux escarpés et son ensoleillement optimal. Maison Ogier, avec une longue tradition viticole, s'est forgée une réputation pour ses vins expressifs et de grande qualité, se positionnant comme un acteur majeur de l'appellation.

Pour accompagner ce Côte-rôtie, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un gigot d'agneau, qui souligneront la puissance et les tannins veloutés du vin. Des plats régionaux comme le magret de canard aux fruits rouges ou un gratin dauphinois s'harmoniseront merveilleusement avec ses arômes de cassis, de violette et d'épices douces. Les saveurs robustes d'un fromage bleu ou d'un fromage affiné de caractère peuvent également offrir un mariage délicieux.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe pourpre intense aux reflets grenat. Laissez-le s'ouvrir en le carafant une heure avant la dégustation, afin d'exhaler tous ses arômes. Au nez, profitez des notes de fruits noirs, de cuir et de poivre. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa complexité aromatique avec une finale élégante et persistante. Un vin qui invite à la contemplation et à l'appréciation de chaque nuance.