Vin Côte-rôtie E. Guigal - Brune et Blonde de Guigal - 2018

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2018 "Cuvée Brune et Blonde de E. Guigal" est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, élaboré principalement à partir du cépage Syrah avec parfois l'ajout d'une petite proportion de Viognier. Ce millésime 2018 se distingue par sa richesse et son élégance, issues notamment du terroir prestigieux de la Côte-Rôtie, où les sols en terrasses de schiste offrent des conditions idéales pour la maturité optimale de la vigne. Les techniques de vinification de Guigal, réputées pour leur rigueur, assurent une extraction harmonieuse des arômes et des tanins. La région, connue pour son climat continental et ses influences méditerranéennes, favorise la production de vins puissants et aromatiques. E. Guigal, fondé en 1946, a forgé sa réputation en produisant des vins de haute qualité, alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, envisagez des mets qui subliment sa structure et sa complexité. Un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues seront parfaits pour rehausser ses notes épicées et fruitées. Les cuisines régionales, comme un civet de lièvre ou une daube provençale, créeront aussi une harmonie idéale avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis portez le verre au nez pour découvrir un bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de notes florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés. N'hésitez pas à le décanter une heure avant la dégustation pour libérer tout son potentiel aromatique.