Vin Côte-rôtie Georges Vernay - Maison Rouge - 2021

Avis Viniou

Le vin Côte-Rôtie "Cuvée Maison Rouge" 2021 de Georges Vernay est un merveilleux ambassadeur de la Vallée du Rhône septentrionale, reconnu pour ses vins rouges élégants et complexes. Issu principalement de Syrah, ce vin se distingue par ses arômes de fruits noirs, de violette, et une subtile note épicée. Cultivé sur des terrasses escarpées, le terroir granitique et le climat continental avec influence méditerranéenne confèrent à ce vin une structure raffinée. Georges Vernay, réputé pour son engagement envers la qualité et le respect des traditions, est une figure emblématique de cette région avec une histoire de vinification qui remonte aux années 1950.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie, optez pour des plats tels que des magrets de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon, qui complèteront ses arômes riches et son corps robuste. Les traditions locales, comme une daube provençale, se marieront également parfaitement, accentuant les nuances épicées et terreuses du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un rouge profond, laissez-vous envoûter par son bouquet complexe de fruits et d'épices, et découvrez en bouche une harmonie délicate entre puissance et finesse, prolongée par une finale persistante et soyeuse.