Vin Côte-rôtie E. Guigal - La Landonne - 2010

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie Cuvée La Landonne 2010 d'E. Guigal est un vin rouge emblématique de la région septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est composé à 100% de Syrah, ce qui lui confère une profondeur et une richesse exceptionnelles. Le millésime 2010 est connu pour sa structure et son potentiel de garde. La Côte-Rôtie possède un terroir unique, avec des sols schisteux en terrasses vertigineuses exposées au sud. E. Guigal, un domaine de renom, utilise des méthodes de vinification minutieuses, incluant un élevage prolongé en fûts de chêne. La Vallée du Rhône septentrionale bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, ce qui contribue à la complexité aromatique de ses vins.

Pour une expérience culinaire réussie, associez ce Côte-Rôtie à des plats de viande rouge, comme un magret de canard rôti aux épices douces ou un filet de bœuf en croûte. Les saveurs profondes et les tanins bien intégrés du vin s'accordent magnifiquement avec des gibiers délicats ou des plats en sauce au vin rouge. Pour une touche de régionalisme, un gratin dauphinois crémeux ou une daube provençale apporteront une harmonie parfaite avec la structure du vin.

Dégustez ce vin à une température de service idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il gagne à être carafé au moins deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, de violette et de notes légèrement fumées. Enfin, goûtez pour découvrir une texture soyeuse et des saveurs de fruits mûrs équilibrées par des tanins raffinés.