Vin Côte-rôtie Jean Michel Gerin - Champin Le Seigneur - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Champin Le Seigneur 2020 de Jean Michel Gerin est un vin rouge raffiné de l'appellation Côte-Rôtie, située dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est élaboré principalement à partir de Syrah, avec une touche de Viognier, apportant complexité et élégance. Le millésime 2020 se caractérise par un équilibre parfait entre fruité et structure tannique. Les sols schisteux de cette région confèrent aux vins une minéralité distinctive, tandis que le climat tempéré favorise une maturation lente et homogène des raisins. Le domaine Jean Michel Gerin, établi dans les années 1980, est réputé pour sa production de vins authentiques et expressifs, reflétant fidèlement leur terroir unique.

Pour sublimer les arômes de fruits noirs, de poivre et de violette de ce Côte-Rôtie, optez pour des viandes rouges grillées ou un magret de canard. Des plats régionaux comme une daube provençale ou un fondant de chevreau aux herbes aromatiques accentueront encore l’expression du vin. Les fromages affinés, tels qu'un Saint-Marcellin ou un Brie aux truffes, peuvent également offrir un contraste parfait avec la richesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre élégante, puis savourez ses arômes complexes en les percevant au nez. Enfin, laissez-vous porter par sa bouche délicate et persistante, en profitant de chaque nuance de ses saveurs.