Vin Côte-rôtie E. Guigal - La Landonne - 2017

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée La Landonne" 2017 d'E. Guigal est un vin d'exception provenant de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge est élaboré à partir de Syrah, cépage noble qui se distingue par sa puissance et sa complexité. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat favorable, permettant d'explorer pleinement le potentiel du terroir unique de La Landonne, caractérisé par des sols de schiste. E. Guigal, réputé pour ses méthodes de vinification méticuleuses, s'impose comme une référence grâce à l'élevage en fût de chêne, conférant au vin structure et richesse aromatique. La région de la Côte-Rôtie est célèbre pour ses coteaux escarpés et son microclimat qui favorisent la maturation optimale des raisins, offrant des vins de grande finesse et longévité.

Pour accompagner ce vin prestigieux, privilégiez des plats savoureux qui sublimeront ses arômes. Un magret de canard rôti aux figues ou un bœuf bourguignon s'accorderont merveilleusement avec ses notes épicées et fruitées. Les plats traditionnels de la région, comme une daube de sanglier ou un gratin dauphinois, mettront également en valeur sa capacité à allier structure et élégance.

Pour une dégustation optimale, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un passage en carafe d'au moins deux heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez ses arômes intenses de fruits noirs, de réglisse et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et ses tanins soyeux. Ce moment sensoriel vous fera découvrir l'équilibre parfait entre puissance et finesse de ce vin remarquable.