Vin Côte-rôtie Clusel-Roch - Classique - 2010

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2010 de Clusel-Roch est un vin rouge exceptionnel de la vallée du Rhône, particulièrement de la région septentrionale, reconnue pour ses terroirs uniques et ses vins de caractère. Ce millésime, provenant de la cuvée classique, est principalement élaboré à partir de Syrah, un cépage renommé pour sa complexité aromatique et sa capacité à produire des vins puissants. La région est marquée par un climat continental avec des influences méditerranéennes, offrant des étés chauds et des hivers froids. Les sols schisteux de la Côte-Rôtie offrent une minéralité distinctive. Clusel-Roch, domaine familial depuis plusieurs générations, est respecté pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et ses vins élégants.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets riches comme un gigot d'agneau rôti ou des côtelettes de veau en sauce. Les saveurs intenses de ce vin se marient aussi à merveille avec des plats à base de champignons sauvages ou des fromages affinés comme un brie truffé. Pour un accord régional, essayez une daube provençale, qui complémente bien les arômes épicés et fruités du Côte-Rôtie.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa belle robe rubis profond, puis humez pour apprécier ses notes de fruits noirs, d'épices et de violette. Enfin, goûtez pour découvrir une bouche généreuse avec des tanins soyeux et une finale persistante.