Vin Côte-rôtie Martin Clerc - Côteaux de Bassenon - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Côteaux de Bassenon 2022" du Château Martin Clerc est un vin rouge élégamment structuré, produit dans l'illustre appellation Côte-Rôtie de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est élaboré à partir de la syrah, cépage emblématique de la région, qui lui confère des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de violette. Le millésime 2022 se distingue par une excellente maturité grâce à des conditions climatiques idéales avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Le terroir, caractérisé par des sols de schiste sur des coteaux escarpés, favorise l'expression intense du cépage. Le Château Martin Clerc, réputé pour son héritage et sa maîtrise de la vinification, assemble avec minutie cette cuvée pour révéler toute la puissance et la finesse de son terroir.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, optez pour des viandes grillées ou rôties telles qu'un carré d'agneau aux herbes ou un canard rôti. Les plats cuisinés avec des champignons sauvages ou des truffes renforceront également les arômes complexes du vin. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme le Mont d'Or, sont des choix idéaux pour sublimer sa profondeur aromatique. Pour un accord régional, une daube provençale ou une spécialité ardéchoise, comme la crique, mettront en valeur ses subtilités.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C après un temps de carafage d'environ deux heures pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes. À l'œil, sa robe grenat profond est un indicateur de sa richesse. Le nez, intense et complexe, révèle des notes de fruits noirs, de poivre et de fleurs. En bouche, appréciez son équilibre entre puissance et élégance, sa texture veloutée et sa finale persistante. Prenez le temps de le savourer pour apprécier toute sa complexité et son caractère unique.