Vin Côte-rôtie E. Guigal - Brune et Blonde de Guigal - 2014

Avis Viniou

La Côte-Rôtie "Cuvée Brune et Blonde de Guigal" 2014 est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale, élaboré principalement à partir de Syrah, typique de cette appellation, et complété parfois par une touche de Viognier. Le millésime 2014 offre des vins élégants avec de belles structures tanniques, issus de terroirs de schistes pentus qui bénéficient d'un climat continental tempéré par l'influence méditerranéenne. La maison E. Guigal, fondée en 1946, est renommée mondialement pour ses vins d'exception, reflétant une expertise et des pratiques de vinification méticuleuses qui valorisent chacun des éléments du terroir.

Pour accompagner ce vin complexe et riche en arômes de fruits noirs, d'épices et des notes fumées, optez pour un carré d'agneau rôti, un canard aux cerises ou un filet mignon aux champignons. Les spécialités régionales, telles que le civet ou la daube lyonnaise, sublimeront également ce vin, créant une parfaite harmonie et mettant en exergue ses nuances épicées et ses tanins soyeux.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre son épanouissement optimal. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et brillante. Son bouquet aromatique, dominé par des arômes de fruits noirs et des notes poivrées, se révèle progressivement. En bouche, savourez sa rondeur, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante. Prenez votre temps pour apprécier l'évolution de ses arômes à chaque gorgée.