Vin Côte-rôtie Louis Clerc - 2014

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie Louis Clerc 2014 est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône septentrionale, réputée pour ses grands vins à base de Syrah. Ce millésime, issu d'un terroir argilo-calcaire, bénéficie d'une vinification soignée qui met en avant la finesse et l'élégance de la Syrah, marquées par des arômes de fruits noirs, d'épices et de violette. La région, caractérisée par un climat continental à influences méditerranéennes et des pentes escarpées, confère au vin son caractère unique. Le domaine Louis Clerc, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, continue de perpétuer la réputation d'excellence de cette appellation prestigieuse.

Pour apprécier ce Côte-Rôtie à sa juste valeur, il se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau. Des plats régionaux comme le coq au vin ou un fromage affiné, tel qu'un Saint-Marcellin, sublimeront aussi ses arômes. Les épices et les notes fumées du vin complètent délicieusement les plats aux saveurs prononcées et complexes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe grenat profonde. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez son équilibre harmonieux et sa texture soyeuse, qui en font un vin de caractère digne de ses origines.