Vin Côte-rôtie Coteaux de Tupin - 2017

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2017 du Château Coteaux de Tupin est un vin rouge d'exception de la Vallée du Rhône, plus précisément de la sous-région septentrionale. Ce vin est principalement constitué de Syrah, un cépage noble qui offre des arômes puissants de fruits noirs, d'épices et une subtile touche florale. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat favorable, donnant des vins d'une intensité remarquable et d'une belle structure tannique. Le terroir est constitué de sols schisteux en terrasses, ce qui favorise une maturation optimale des raisins, tandis que les méthodes de vinification traditionnelles du domaine préservent l'authenticité du vin. La Côte-Rôtie, reconnue pour son microclimat tempéré par le Rhône, reflète la richesse géologique unique et une tradition viticole ancestrale qui confèrent à ce vin un caractère distinctif. Le domaine Coteaux de Tupin, avec sa réputation d’excellence et son histoire, incarne le savoir-faire et la passion de la région.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie 2017, envisagez des plats qui sauraient sublimer ses arômes intenses et sa structure élégante. Un filet de bœuf aux morilles, une daube de sanglier ou un magret de canard aux figues seraient des choix judicieux pour mettre en relief la complexité du vin. Les plats régionaux comme une gardianne de taureau ou une belle daube provençale constitueront des accords magistraux grâce à l'harmonie entre les arômes épicés et les tanins soyeux du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côte-Rôtie à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis appréciez la complexité de son bouquet à l'olfaction : fruits noirs mûrs, épices et touches de violette. En bouche, laissez-vous porter par sa richesse et sa longueur en bouche, avec des tanins fins et une finale persistante. Ce rituel sublimera votre expérience de dégustation, révélant l’âme de ce vin remarquable.