Vin Côte-rôtie Nicolas Perrin - Côte Rôtie - 2009

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2009 de Nicolas Perrin est une illustration exquise de la Vallée du Rhône septentrionale, à l'appellation renommée pour ses vins rouges élégants et structurés. Ce vin, élaboré majoritairement à partir de Syrah, bénéficie du millésime 2009, connu pour sa grande qualité grâce à des conditions climatiques optimales. Le terroir granitique escarpé confère à ce vin des notes de fruits noirs, de violette et d'épices, soutenues par des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Le domaine Nicolas Perrin, collaboratif entre deux maisons emblématiques, rassemble expertise et tradition, contribuant à sa réputation d'excellence.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie, associez-le à des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou une côte de bœuf grillée. Les arômes fruités et épicés du vin se marieront aussi parfaitement avec un civet de lièvre ou des plats régionaux comme le jambon persillé. Le fromage affiné, en particulier un Saint-Marcellin, viendra également compléter admirablement ce vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce vin à une température de 16°C à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures avant service permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe profonde, inspirez ses arômes floraux et épicés, puis laissez le vin inonder votre palais de ses saveurs riches et harmonieuses.