Vin Côte-rôtie Bernard Levet - Maestria - 2016

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée Maestria" 2016 du Château Bernard Levet est un vin rouge d'exception provenant de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses coteaux escarpés et son climat favorable à la vigne. Composé majoritairement de Syrah, ce vin bénéficie du terroir riche et complexe de Côte-Rôtie, avec ses sols de schiste et sa topographie unique. Le millésime 2016 est considéré comme excellent, offrant un vin à la fois puissant et élégant, grâce à un élevage en fût de chêne qui lui confère des tannins suaves et une belle structure. Bernard Levet, bien ancré dans la tradition locale, perpétue l’art de la vinification artisanale, contribuant à la réputation prestigieuse de cette appellation.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui rehausseront sa complexité aromatique et sa texture veloutée. Une épaule d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard avec une sauce aux pruneaux ou encore un bœuf braisé aux épices sont des choix judicieux. Pensez également aux plats régionaux comme une daube provençale ou un aligot, qui s'harmoniseront parfaitement avec ce vin du Rhône septentrional.

La meilleure manière de savourer ce vin est de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure avant la dégustation permettra de révéler toute la richesse de ses arômes. Observez sa robe grenat profond, puis humez ses notes de fruits noirs, de poivre et de violette. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tannins soyeux et sa persistance aromatique. Un grand moment de dégustation qui ravira les amateurs de vins charpentés et élégants.