Vin Côte-rôtie Jean Michel Gerin - Champin Le Seigneur - 2022

Avis Viniou

La cuvée "Champin Le Seigneur" de Jean Michel Gerin est un Côte-rôtie, un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin captivant de l'année 2022 est élaboré principalement à partir du cépage Syrah, complété par une touche de Viognier, apportant finesse et complexité aromatique. Issu d'un terroir au sol granitique et schisteux, ce vin bénéficie d'une vinification soignée, souvent en vendanges manuelles, et d'un élevage en fûts pour affiner ses tanins. La région est renommée pour ses coteaux escarpés qui captent idéalement le soleil, favorisant une maturité parfaite des raisins, tandis que le domaine de Jean Michel Gerin, reconnu pour sa qualité constante et son savoir-faire traditionnel, ajoute à la réputation d'excellence de cette appellation.

Pour accompagner cette Côte-rôtie, privilégiez des plats raffinés qui exalteront ses arômes de fruits noirs et d'épices. Optez pour un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les plats régionaux, comme une daube provençale ou un civet de cerf, se marieront également admirablement avec les notes élégantes de ce vin. Ces accords mettront en valeur l'harmonie de ce vin tout en offrant une expérience gustative inoubliable.

Pour profiter pleinement de "Champin Le Seigneur", déguster ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure, permettant ainsi à ses arômes complexes de se développer pleinement. Commencez la dégustation par une observation visuelle appréciant sa robe grenat profonde. Au nez, recherchez les nuances de fruits noirs, d'épices, et un léger boisé. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre puissance et élégance, avec des tanins soyeux et une finale persistante.